布朗石西班牙餐厅首秀杭州 杭州万象城店9月23日试营业

说到西班牙，有人会想到惊险刺激的斗牛、有人会想到闻名全球的足球、有人会想到热情似火的弗拉明戈，而有人首先想到的却是低调但不失奢华的西班牙美食。作为与法国、意大利比肩的欧洲三大美食圣地，西班牙美食的口碑甚至不输法国菜，因此那句“住在法国、行在美国、吃在西班牙”也一直在资深旅行家以及美食家的圈子里广泛流传。

近年来，随着西班牙美食文化逐渐被越来越多的中国人所接受，各类西班牙餐厅也纷纷开进了北上广深等一线城市以及部分“新一线”城市。作为“新一线”城市领头羊，素以江南水乡以及古风文雅著称的杭州，也即将迎来与西班牙美食文化的又一次深度交流与碰撞。2020年9月23日，火遍魔都上海的布朗石西班牙餐厅杭州首店——杭州万象城店将进行试营业，并将于10月1日正式营业，为杭州市民开启西班牙美食灵感之旅，也让这个国庆长假多了一个打卡的好去处。

杭州首店再造美食新地标

创立于2010年的布朗石餐厅，源于Mr.Brown对西班牙美食的无限灵感和精深造诣，一直致力于将地道的西班牙美食料理呈现于对西餐文化有深度追求的食客面前。十余年间，初心不改，布朗石西班牙餐厅已在上海、南京、深圳等地开设了多家分店，深受食客们的好评，并成为了当地西班牙美食的代表性餐厅。如今，布朗石餐厅正式登陆杭州，无疑也将为杭州再造美食新地标。

从装修风格到美食风味，布朗石杭州万象城店与上海等地的其他分店一脉相承，食客的每一次就餐都是一次纯正的西班牙美食之旅。走进这家风格独特的西班牙餐厅，食客们首先感受到的将是布朗石最具代表性的老旧红砖装修风格所带来的强烈的视觉冲击。空间布局简洁实用、丰富纹理繁复交错，脚下是手工切割的天然大理石、头顶为金属模块化开放式天花，再加上美国橡木以及进口皮革家具的衬托， 浓郁的西班牙风情在此得到极致演绎。

让味蕾邂逅纯正西班牙美食

除了“空间里的西班牙”，布朗石杭州万象城店更将“舌尖上西班牙”带给每一位食客。无论是招牌菜品西班牙海鲜饭，还是到店必点的桑格利亚果酒，来自伊比利亚半岛的原汁原味，让食客的味蕾仿佛跳了一曲热情奔放的弗拉明戈舞蹈，恣意而洒脱。

作为与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜，西班牙海鲜饭同样也是布朗石杭州万象城店的“爆款”。秘制海鲜高汤现场熬煮，各类精选鲜活海鲜搭配番茄、洋葱、甜椒等丰富元素，再辅以名贵香料藏红花，一道糅合着迷人香气和鲜美味道的西班牙海鲜饭，让食客尝过便难以忘记。

享受美食，怎能没有美酒作伴？在布朗石杭州万象城店，西班牙风情十足的桑格利亚果酒将带给味蕾双重享受。基酒选用优质西班牙葡萄酒以及白兰地，再加入当季新鲜水果与自制果酱，采用独特浸泡法发酵而成的布朗石桑格利亚果酒，让水果的果香与美酒的醇厚完美融合。这种享受，恰到好处，却又无以言表。

这个“十一”假期，如果没想好去哪里放飞自我，那不如约上三五好友，到布朗石杭州万象城店，在原汁原味的西班牙美食间，把酒言欢、让心绪飞扬，何乐而不为呢？